洗麦机讲述如何选择优质的小麦呢，请看以下几个方法，1、优质的面粉颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。2、具有小麦正常的气味，无任何其他异味。3、进行小麦滋味的感官鉴别时，可取少许样品进行咀嚼品尝其滋味，味佳微甜，无异味。4、优质的面粉去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。石磨面粉保留了麦胚芽，研磨中不发热，做成面食麦香味非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽，研磨中产生热量则面粉夹生，所以加工成面食后面味很淡。采用石磨面粉机制作面食后、劲道、松软还不粘牙，剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。白的石磨面粉，色泽也是微微透黄，绝不会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑，那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的，含麬量稍多，更有营养，不影响食用，颜色微黄，细看表皮上还有细细的麸星，这是优质膳食纤维，其他面粉则没有。洗麦机介绍用石磨面粉包水饺，出锅后捞到一个大碗里，不晃动，等到凉透了水饺也不粘皮子，还能一个一个得分开而不破损。即使加了增筋剂的所谓高档的水饺专用粉也根本做不到这一点。做馒头蒸熟后冷冻，石磨面粉机的馒头加热后跟的一样松软，有面味，不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。如有问题电话咨询。